Bahan yang dibutuhkan untuk membuat brownies kukus:
Bahan I:
- 10 butir telur
- 400 gr gula pasir
- ½ sdt garam
- 1 sdt cake emulsiffier (misal Tbm, Sp, Ovalet)
- ½ sdt vanili bubuk
Bahan II (campur dan ayak):
- 200 gr tepung terigu protein sedang (misal segitiga)
- 100 gr cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder
Bahan III (cairkan):
- 300 ml minyak sayur
- 200 gr dark cooking chocolate
Bahan IV:
- 125 ml susu kental manis putih
Cara membuat resep Brownies Kukus :
- Langkah pertama campur dan kocok bahan I menjadi satu sampai mengembang dan mengental.
- masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga merata. Tuangkan bahan III, dan aduk perlahan dengan spatula hingga benar-benar tercampur rata. Ambil 175 gr adonan, campur dengan bahan IV, kemudian sisihkan.
- Tuangkan ½ bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 23x23x7 cm yang telah diolesi dengan sedikit minyak dan alasi dengan kertas roti selama 10 menit.
- Tuang kembali adonan yang telah dicampur dengan bahan IV.
- Langkah terakhir kukus dan masukkan sisa adonan. Kukus kembali selama 30 menit hingga matang.
- Angkat dan dinginkan.
Baca resep disini:http://resepmasakankue.com/kue/basah/resep-brownies-kukus-sederhana.html
Tidak ada komentar:
Posting Komentar